Pasta al pomodoro: un «must« della cucina italiana conosciuto in tutto il mondo (negli Stati Uniti con l’aggiunta delle polpette) che resiste negli anni. Purché si utilizzino ingredienti di qualità, dalla pasta all’aglio, dall’olio extravergine di oliva al pomodoro. Basta questo accenno per capire che siamo nel regno della dieta mediterranea, uno stile alimentare che è un tesoro da riscoprire,...
