Una tre giorni all’insegna dello Champagne per comprendere come nasce il vino più famoso al mondo. Un gruppo di ristoratori della CNA di Enna, guidati dal suo presidente Tommaso Scavuzzo, ha visitato alcune cantine dello Champagne. “Un’esperienza unica – dice Tommaso – che ci ha permesso di vedere le cave dove gli Champagne riposano per anni e anni prima di essere commercializzati. Abbiamo...
