Per chi ama la pizza sarà una futura tappa fondamentale. Molecola, in via Velasquez 27, nel centro di Palermo, è un locale nel quale il focus principale è incentrato sulla pizza contemporanea. C'è una contaminazione del concept di cucina molecolare, specialmente negli ingredienti, utilizzati nei topping delle pizze. Patron e pizzaiolo di Molecola è Salvatore Capizzi, che dopo avere intrapreso...
