Coniugare materie prime riconosciute come presidi Slow Food e un alimento di “massa” come la pizza, per offrire a tutti l’accesso a un cibo gustoso e di qualità. E’ questa la sfida della pizzeria “Melamangio da Paolo” di Paolo Patti, aperto a Favara (in provincia di Agrigento) dal 2019 in corso Vittorio Veneto 277. La pizzeria ha avviato ormai da oltre un anno una nuova collaborazione...
