Marta Minoves , rappresentante della Catalogna, ha vinto l’ottava edizione dell’ European Young Chef Award . Con il suo piatto Fonda Tor , ha conquistato la giuria internazionale, presieduta dalla chef stellata Martina Caruso , in rappresentanza della Sicilia, Regione Europea della Gastronomia 2025 . La giuria ha assegnato all'unanimità il primo premio alla sua creazione, apprezzandone «l’eccezionale...
