Hanno età compresa tra i 3 e i 5 anni e a pranzo rimangono a scuola e mangiano in mensa. O almeno così dovrebbe essere. E invece accade che molti di loro tornano a casa con la cotoletta ancora nella sua confezione e la frutta non sbucciata nello zaino perché da soli non sono riusciti a tagliarle. «Ma si può chiedere a bambini così piccoli di maneggiare coltelli e tagliare da soli ciò che devono...