Il locale dove lavorava Mimma Faia, non era privo solo delle più comuni norme di sicurezza: numero di bagni e spazi per i dipendenti insufficienti, planimetrie che non combaciano tra loro e privo dei requisiti di sorvegliabilità: Theo Trattoria non avrebbe avuto i permessi per alzare la saracinesca. Ad aprile sulle scrivanie degli uffici del Suap era planata la richiesta di licenze necessarie per...