Ci sono diciassette veterinari dell’Istituto zooprofilattico sperimentale di Palermo da oltre dieci anni assunti con contratti, udite udite, da 6 o 7 ore alla settimana , chiamati «specialisti ambulatoriali». Lavorare mediamente un’ora al giorno è roba da nulla, sia dal punto di vista dell’impegno che di quello economico. La pattuglia fa parte dell’insieme di professionisti che in tutta...